歯科助手2ヶ月目です。1週間で40時間働いてる社員です。 ミスばかりで辛いです。 予約帳が見慣れていないせいか前の職場の予約帳の名残もあって、予約ミスを何回

なぜ、そのミスをしたのか？　原因はわかってるんでしょうか？
予約ミスとは具体的にいうと、どんなミス？　空いてないのに空いてると思って、患者ダブルブッキングとかですか？
前職の予約帳の名残を言い訳にしてても仕方がないです(責めてる訳ではないですよ)なぜ、そのミスを5回6回も繰り返してしまったのか？　毎回同じ理由ですか？
見方をうっかりしてしまうなら、見間違えないように注意書したものを、自分自身確認の為に常に持っておくとか、薬の渡し忘れに関しても、保険証、薬手帳、薬渡したか？という確認をきちんとするとか、慌てず確認が大事で、それを流れでやってしまうと、前職の予約帳の感覚になったり、会計だけ終えて完結した！ってなってしまうのでは？
アルジネートに関しては、技術を磨くしかないと思います。手先の器用さも
関わってくるので、そこに差は生まれるかもしれませんが、地道に努力するしかないです。先生の指示がわからないのは、声が聞き取りにくい事もあるのでしょう。
治療の内容で、こういう時はこれを使うってのが、慣れてくると聞こえなくても分かるようになると思います。周りが優しいのであればラッキー、空き時間に教えてもらったり、助手の助手ならば、助手がやってる事を見てる時もあると思うんです。その時の動作、こういう場合は、これが欲しいんだな‥とか。未経験で何の知識もなく雇われたなら、日々全てが勉強だと思います。知識があっても日々学ぶことだらけです。大工さんが寸法を測ろうとしているのに、見習いにノコギリをくれ！とは言わないと思います。まあ大工さんさんは、色々腰に付けてはいますが(笑)
差し金が欲しいのか、釘が欲しいのか、カンナが欲しいのか‥流れがわかれば何も言わなくても欲しい物を差し出せるでしょう。主さんは、今それを勉強中だと思ってください。先生の指示に反応できず、立ち尽くすだけならば、まだ聞き返してる方が良いかと思います。もう少し頑張ってみましょう。