孫(今春小学校入学予定)を担任教師から守るにはどうしたら良い？ 私には息子と娘が一人ずつ居ますが、娘は小３から長いことずっと摂食障害持ちで、通学ができず病

>給食の様子を最初の一週間ほどだけでも見させてもらいたいと学校側に頼んだ

と、ありますので、ことの事情を一通り学校側に説明されたかと思います。

その中で、「今は無理矢理完食させるような指導はしていない」などの説明はなかったのですか？あったのなら、もう何もせず見守るだけだと思います。不安かもしれませんが、ひとまず学校を信じましょうよ。

うちの子も少食で、しかも食べ終わるのは一番最後だそうです（本人談）。
今、中2ですが、給食関係で嫌な目にあった事はないと思いますよ。先生によってルールがちょっと違いますが、少食や偏食のある子に配慮はされているように思います。
（例えば、1度普通の量をよそってから、いただきますをした後に食べきれない量を減らす、嫌いな料理でも最低一口は食べる、残したらおかわりはできない…など）

おばあちゃんは、学校の楽しさだけを伝えてあげてください。心配は両親がしたらいいのです！