妻側ですが、夫婦の金銭感覚が違いすぎてモヤモヤしてしまいます。 今までずっと毎日妻だけきつめの節約をして、ある程度貯めてきました。収入が減ってしまい、毎月赤字

うーん、”数年間”というのが先が見えないので、モヤモヤするのも当たり前だと思います。
自分の気持ちの持ちようでモヤモヤを少なくするのであれば、気の持ちようとかではないですけど自分だったら、自分（妻側）がもう少し収入が良い仕事に転職するか、アルバイトなら入る日数や時間を増やすか、仕事をしていないのであれば働き始めます。
結局のところ、赤字が抑えられないとモヤモヤし続けることになると思うので…
それが難しいようなら、数年間赤字になっていく口座と、貯蓄の口座を分けます。
そうすると貯蓄の口座の方は減らないので気持ち的に少し安心かな。赤字の口座は、減って行っても仕方ないものとすれば気持ちも楽かもしれません。
あとはつみたてNISAとか副業とか、少しでも資金を増やせる方法を検討してみると思います。