英語を勉強し直したいです。 というのも、私は仕事が接客業なのですが地域柄外国人のお客様も多く、テンプレート会話(袋にお入れしますか？や少々お待ちくださいなど)

接客の英会話は、基本の構文を覚えておけば、あとは単語の差し替えでなんとかなる場合がほとんどです。
逆に言うと、自分の言いたいことを素早く基本の構文に言い換える訓練が不足していると、とっさにどう説明すればいいのかわからないということになります。

日本語をそのまま英語にしようとするのではなく「Would you mind～?」とか「How come～?」といった基本文にどうあてはめるか、接客時に使うものを説明するつもりで、常にシミュレーションしておくと、自分の知識の範囲でもすぐに応答できるかと思います。