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No.6 23/12/06 22:53
匿名さん6 あ+あ-
すごい話ですね…。
でも、私も調理関係の経験あってこれまで散々苦労して転職も繰り返してて、今の職場も色々あって、どこも同じだしもうこの仕事は向いてないのかなと落ち込んでるところだったので、主さんのお話も聞いて改めて厨房はどこも同じなんだなとさらにガッカリしてしまいました。
良い年した大人同士のケンカって醜い…。自分のやり方が1番で絶対譲らない。だから他人のやり方は認めない。譲らない。プライドも高く頑固。さらに感情的でせっかちで気が短くてすぐ怒る。指導もただ怒ればいいと思ってる。そんな人間関係にうんざり…。
仕事自体は好きだし、食べてくれる人が美味しいって喜んでくれたらすごくうれしいし、そのためいこの仕事してるんだなって思う。だからそのためにはお互い協力してチームとして良いところを出しあっていいもの提供できればいい。そのためにはお互い譲ることも大事。
でも、自分が自分がって人ばかり。ああ言えばこう言う。とにかく自分を貫こうとする。だったら自分のお店出してやればいいのにと思う。
答えになってなくてごめんなさい。
もっとお互い良い形でコミュニケーション取れると良いんですけどね。
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