私は不眠症なのですが、私が眠れないと彼は怒ります。 なんで健康的な生活してくれないの？とか目閉じれば寝れるやん。とか言ってきます。 何回も目を閉じて

なるほど...彼は少し子供なのでしょうね。

相手の気持ちに共感できない人なのかもしれません。

「あなたの思い込み」だというあたりは、自分の思っていることが最も正しい、という彼の頑固さを感じました。

あなたのことが心配なら、注意するのではなく、一緒にどうすればいいのかを考えると思います。「注意したら、そうしてよ」というのが放漫で、少し自己中心的なのかな、と。

私の付き合った彼や父に似ているな、と感じたため、見ず知らずのあなたの彼のことを悪く言っているだけになったら申し訳ないです。
ただ多分彼自身が不眠症にならない限り、理解してもらえない気がします。