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ラーメン屋さんでの仕事

回答3 + お礼1 HIT数 2613 あ+ あ-

悩める人( 30 ♀ )
10/02/11 23:48(更新日時)

今日ラーメン屋さんでのパートの採用が決まりました。家から近く、一応地元では数カ所あるチェーン店です。
私は今までレストランの厨房とホールの経験があり、今も夜は和食のファミレスで仕事しています。ラーメン屋は平日昼間(9時から3時)にシフトが入りました。お昼時できっとかなり大変だろうなと予測はできるのですが実際はどんなところが大変なのか?わからないのでちょっと不安です。
ラーメン屋さんで働いている方の話を聞いてみたいなと思います。気をつけることや大変なこと、楽しいことなど何でも良いので教えてください。
お願いします。

No.1245160 10/02/11 16:48(悩み投稿日時)

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No.1 10/02/11 17:08
通行人1 ( 30代 ♂ )

素早さ、ハキの良さ
先を読む動き、オーダーを覚える、
机に油を残さない
アイドル時にお客さんの食べてるところを
直視しない
などなど

No.2 10/02/11 17:17
通行人2 

私がやっていたラーメン屋は人不足なせいでラーメン作る以外私一人で全部やってました。12~15は立ち止まる暇なんてなかったです。嬉しい事はラーメンのまかない食べ放題だった事かな?

No.3 10/02/11 17:23
はるちゃん ( ♀ EENUw )

ラーメン屋の娘です
やっぱり、すばやさ!
やっているうちに慣れますよ!麺、茹で過ぎないように!

No.4 10/02/11 23:48
お礼

レスありがとうございました😃

やっぱり手際の良さなど色々と必要とされますね。
頑張ります💪

とても参考になりました😃ありがとうございます。

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