バターの代わりにマーガリン

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2011/04/21 22:39(更新日時)

料理の調味料として、

例えば、バターしゅうゆの味付けする時に、マーガリンを使っても、味は多少変わりますか❓

バターは買える時と買えない時があり、買えない時の方が、無性に、バターを使った料理(ムニエルなど)が食べたくなる💦

No.1578139 (悩み投稿日時)

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No.1

全然味は変わってくると思います😣

味気なくなるかなあ💧塩多めにしたら良いのかなあ

No.2

バターとマーガリンではやっぱり違いますよね。💦
バターも小さい容量で小分けのやつも売ってるので買ってみてはいかがですか?賞味期限も長いし無駄にはならないと思います💡

No.3

返事ありがとうございます☺

やはり変わりますよね💦

試せば良かったかもしれませんが、勇気なかったです💧

No.4

返事ありがとうございます☺

小分けバターを買って、少しずつ使います😊


マーガリン使う時は、合う合わないがあるかもしれませんね🍒

No.5

うちはバターが安い時に多めに買って 小さく切ってタッパーに入れて冷凍します。日持ちするし風味が損なわれませんよ。 マーガリンは コクが足りないかもですね😥

No.6

返事ありがとうございます☺


バターを小さく切って、タッパに入れる時は、何もくるまず、裸のまま入れるのでしょうか❓
私も、してみようと思いまして、教えて下さい🙇

No.7

再レスです😃 ジップロック❓などのタッパーに そのまま入れてますよ😃 取り出す時 バター同士がくっついてますが バターナイフや フォークで グリッと取り出して使います😃 バターの銀紙にメモリみたいなの書いてますよね❓ それに合わせてカット(縦横)します⤴

No.8

再度、詳しく教えて頂いてありがとうございます☺✨

早速、やってみます☺

No.9

私はマーガリンは絶対に使いません。
マーガリンは発ガン性が高く、外国では確か販売が禁止されています。
堂々と売ってるのは日本だけです。
プラスチックと一緒の性質だそうです。

否定はしませんがたくさん使うのはよくありません。健康に気をつけて

No.10

返事ありがとうございます☺


マーガリンは、そのような事になるとは知りませんでした💧


マーガリンは、パン🍞には、たっぷり付けたり、サンドイッチには、マーガリンと辛子を混ぜて塗ってました💦


マーガリンよりバターを使った方がいいのかな❓

No.11

本当です。
日本では、むしろバターよりも健康的と思っている人も多いですが。
ネットなどで調べてください。

No.12

バターは牛乳と塩のみで作ります。

マーガリンは液体の油に乳化剤を入れて無理やり固めます。
作り方が食品というより工業的なんです。

裏の成分表示を見るとマーガリンは「これは一体何だろう」って疑問になるような言葉ばかりです。
マーガリンはトランス脂肪酸の塊でもあります。
トランス脂肪酸が規制されてない先進国は日本位です。


その話を聞いてからマーガリンは購入してません。

No.13

出た出た💨
このスレには、ゼッタイに「マーガリンは諸悪の根源っ」派の意見が出てくると思った😂

①マーガリンの発ガン性は、『一日に一箱以上のマーガリンを何年も食べ続けた場合』です。
今までそういう食べ方をしてた方は、鼻息荒く😤、すぐに止めなきゃいけないでしょうけどね。

②トランス脂肪酸について。
日本人はもともと、油脂の摂取量が欧米の半分以下です。トランス脂肪酸のリスクも、欧米ほど騒ぐ必要がないだけです。

20~30年前は、『動物性脂肪』の塊であるバターが毛嫌いされ、植物性脂肪のマーガリンを推進する世論すらあったんですからね💨

ちなみに私はバター派ですが、値段に負けてマーガリンで妥協することもしばしば……😂

No.14

マーガリン程じゃないけどバターにもトランス脂肪酸は入ってますよ

No.15

うちもよくマーガリン使ってますよ。普通においしいですよ。グラタンとかも。
バター風味のマーガリンとかありますよ。い~いにおいしますよ

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