ハンバーグ

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匿名希望（ 20 ♀ ）
2006/10/07 21:38(更新日時)

今日ハンバーグを作りました。だけどなんか、パサパサしてるような気が…(/д＝)どなたか、ハンバーグがパサパサにならないコツを教えて下さい(>_<)
ちなみに、合い挽き肉を使って、あと水切りした豆腐をいれました。

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No.157857　2006/10/07 20:46(悩み投稿日時)

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No.1 2006/10/07 20:55
通行人1 ( ♀ )

『こね方』が足りなかい、『パン粉の量』が多すぎるとパサパサになります。

No.2 2006/10/07 20:58
通行人2 ( 10代 ♀ )

それか、つなぎの卵が少ないのかもしれません🎵

No.3 2006/10/07 21:01
お礼

>> 1 『こね方』が足りなかい、『パン粉の量』が多すぎるとパサパサになります。早速のﾚｽありがとうございます。こね方とパン粉ですかー言われてみると、パン粉大目にいれた気がします。今度から気をつけます！

No.4 2006/10/07 21:02
お礼

>> 2 それか、つなぎの卵が少ないのかもしれません🎵 ﾚｽありがとうございます。卵はつなぎの役目をしているんですね。知りませんでした(>_<)とても参考になりました☆

No.5 2006/10/07 21:17
通行人5 ( 30代 ♀ )

ネタに牛乳とケチャップを少量混ぜると大分違いますよ(*´∀`)♪

No.6 2006/10/07 21:38
お礼

>> 5 ﾚｽありがとうございます。ケチャップ混ぜるんですかっ!??初耳です！ぜひ試してみたいと思います。

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