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味噌カツ
味噌カツの味噌の味付けを教えてください🙇主人が独身の頃岐阜にいて(今は九州の実家住まいです)その頃の友達が年に一度か二度程赤味噌を送って下さるのですが、私は生まれも育ちも九州で料理の仕方がほとんど解りません😢一度夫婦で岐阜に遊びにいき味噌カツ食べた位です。味噌煮込みうどんも食べたかったけど😂どなたか教えてください。赤だしはたまに作ってます。宜しくお願いします🙇
No.159057 06/10/08 15:31(悩み投稿日時)
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私の家では、味噌に砂糖と味付ミリンをいれて、あとごまがあればごまも混ぜて、作ってますよ。お弁当用の味噌カツにするときは、薄切りの豚肉に上記の味噌をつけてから、衣をつけて揚げると、他のおかずやお弁当に味噌がつかず、おいしく食べられますよ☝ぜひ試して下さいね!😃
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