お味噌
お味噌って腐りますか？ さっき何日かぶりにお味噌汁を作ったんですが、味がおかしかったんです。それで作り直して味見したんですが、また味が変です。酸っぱい感じです。お味噌の臭いを嗅いでみたら酒かすみたいな臭いだったんですが、お味噌ってそんな臭いですか？冷蔵庫に保管してたし賞味期限は来年の４月まであります。突然、味が変わりました。 不思議です😣腐ったのでしょうか？
No.1722914 2011/12/22 18:42(悩み投稿日時)
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冷蔵庫内で短期間に悪くならないと思います。
家事のプロに言うのも失礼ですが、味噌はお湯が沸騰した後に入れましたか？
いつもと違う鍋を使って作ったんでは？
味噌の量、入れるタイミングが違えば酸っぱくなったり、感じがします。
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