おからの料理
期限が近いと見た豆腐や厚揚げ、おからを沢山もらい、一生懸命豆腐と揚げを食べ、おからは冷凍してますが、何を作るか悩みます。おからの代表的な炒り煮は、時間とかかかってＬＰガス地域はなと思います。コロッケも作りました。それ以外で有りますか？教えて下さい。(おやつ以外)２人家族です。アイデアやこんなんしたら好評だったとか有ったらよろしくお願いします！
No.2043472 13/12/29 20:24(悩み投稿日時)
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私はおからをハンバーグに入れます。
パン粉の代用として入れるとフワフワに仕上がりますよ。
あと好みがありますが卯の花漬けって知ってますか？私の実家では甘酢に漬けたサンマの間に甘酢で煮たおからを挟んで漬物にして食べます。
おからにゆずや唐辛子を入れて２～３日漬けた物が最高です。
ただかなり面倒なので是非にとは言えません。
おからの吸水率ってすごいですよね～
私は初めておからを煮た時の調味料の多さにビビり１度しか作った事ありません😞
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