ミートソース(スパゲティの)を作るんですが、どうも今一つで、不味くはないが、美味…

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悩める人
2017/03/20 22:49(更新日時)

ミートソース(スパゲティの)を作るんですが、どうも今一つで、不味くはないが、美味しい！というほどでもない…という感じになります。

いくつかのレシピを見ましたが、作り方や材料はだいたいどれも同じで、一応私の作り方は…

ニンニクのみじんぎりをオリーブ油で炒め、香りが出てきたら、たまねぎのみじんぎりを加えてさらに炒め、牛挽き肉を加えてさらに炒め、トマトの水煮缶とコンソメの素、ローリエを加え、ぽってりするまでコトコト煮込み、塩コショーで味を整える…という感じです。

だいたい日本で出回っているミートソースの作り方ってこんな感じで、私の作り方、材料が特別的外れなわけではないと思います。

なんか味気ないというか、「う〜ん…不味くはないけど美味しくもないかな(;´д｀)」っていう感じなんですよね。
子供の頃に食べていた、ママーのミートソース缶のがよほど美味しい…

ミートソースを手作りで作っていて、美味しく出来上がっている人に聞きたいのですが、どんな材料、作り方でやってますか？