トンカツで小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げて何当分かにカットするとき衣がはがれ…

とんかつの衣まとめ
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この暑さだから、脱ぎたがっているんだろうね。

というのは冗談で、
包丁の切れが悪いってことはないですか？

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衣をつけるときに
最後に しっかりと
力を入れて ギュと 押すように
つけてから
揚げると
剥がれにくいですよ

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肉が縮むから
衣の付けすぎ
温度が低温過ぎ

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