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一歳の子供のご飯について教えてください。 私は料理が下手です。出来るだけ手作り…
一歳の子供のご飯について教えてください。
私は料理が下手です。出来るだけ手作りでと思って作るのですが、お好み焼きを作ると固すぎたりもちもちすぎて噛みきれなかったり。おやきも美味しく出来ず結局ベビーフードになります。
自分たちのご飯は肉を炒めて市販のタレをかけるとか、旦那が作ったり、買って来たりです。
なので取り合わせも出来ません。
クックパッドも見ながら作ってますが失敗ばかりです。
そこで、簡単でこれはよく食べた料理を教えてください。
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手作りのふりかけです。
娘が好きでした。
作り方も簡単です。
材料は青のり、粉末のかつお節、すりゴマ、シラスです。味付けはしません。
混ぜるだけで出来ます。もし、シラスが大きかったら細かくしてください。さっと炒めたら香ばしくなると思います。
それぞれの分量は適当だったので…ごめんなさい。だいたい同等だったと思います。
こんにちは！うん、いいですよお好み焼き！ただし小麦粉ではなくご飯で作るお好み焼きです！
ごはん、細かい野菜（柔らかくした人参や粉々になったブロッコリー、潰したカボチャなどペーストに近い物）、動物性蛋白（ひき肉や、添加物気にならなければみじん切りハムなど）に卵を割りいれて混ぜます。味付けはだし系のもの（無添加のスープの素や、お子さんが嫌いでなければ煮干し粉やかつおぶし）と少々の醤油。こうして具入り卵かけごはんの完成。
これを、フライパンで焼きます。
うちの子は大好物でした。楽チンだし簡単に野菜食べさせられるしでよく作りましたよ！
うちなんて偏食で
食パンとか
スパゲティソースは子供用味薄め
おにぎり
野菜炒め
ウインナー湯がいたの
ミニトマト
チーズ
ヨーグルト
とか
もうすぐ2歳
作ったものや、ベビーフード食べてくんなくて。好き嫌い激しい。
まあ離乳食の時からお粥か母乳しか口にしてくれなかったからなー。
まだあなたのお子さんは工夫次第でいけそうだね
2です。お子さんの好きなものって知っていますか？
まだ1歳ですから、食欲があるのなら素で野菜与えるだけでも大丈夫だと思いますよ（ずさんすぎ？）保育園でもおやつは野菜スティックだったりします。味の濃いものはそのまま、味のうすいものは出汁や砂糖で煮るのはどうですか？好きなものを探る意味でもいいと思います。うちの子はしめじを出汁で煮たのをもくもく食べていましたよ。
いろんな味のおにぎりを複数個用意するのは？ケチャップxチーズ、コーンバター醤油、青海苔x塩…等作れば色もいろいろあって楽しんでもらえるんじゃないでしょうか？ミルクもまだ飲んでたりするのならミルクのおにぎりもデザートっぽくて食べてくれるかも？
今の時期だと、鍋は？無添加の出汁とか使えばいいと思う。うどんとか、おじやにも出来るし、次の日も余ったお鍋をリメイクして使うと楽だよ。
あと、炊き込みご飯とか。
煮込みうどん（フライパンに水と白だし。具は、何でもいい。ゴマ、わかめ、ほうれん草、しらす、溶き卵とうどんは、良く作るよ）
あとうちは、ホットケーキにフォローアップミルクを大量に入れてます！
スティック状に切った人参や大根キャベツを、米を炊く時に炊飯器に入れて炊いたものを、手づかみでよく食べました
同じように炊飯器調理で、じゃがいもカボチャ玉ねぎサツマイモなんかも、味付けしなくても美味しく柔らかくなりますよ
ひきわり納豆のご飯めっちゃ食べました。
今も納豆ご飯大好きです。〔８歳〕
納豆は手作り出来ないけど、市販の物でも身体に良いです。
オーガニック納豆もありますよ。
あとは、野菜を細かく刻んで、挽肉の餡かけうどんも良く食べました。
野菜は家にある物で大丈夫です。
さつまバターも好きだと思いますよ。
少し太目の千切りにして、バターと塩で炒めるだけです！
フォークで食べやすく、なるべく１つのお椀で栄養のバランスを考えて作ってました！
こんにちは。
納豆匂いとベタベタが大変ですね。
うちの子は口に何か入れる事無かったので気になりませんでしたけど、口に入れちゃうと気になりますね。
バターは普通にパンに塗るのを使ってます。
無塩バターでも、塩胡椒したら普通に美味しいと思いますよ。
カレーとかはまだ早いのかな？
困った時のアンパンマンカレー。
ミックスベジタブル＋ごはんで混ぜご飯。
冷凍讃岐うどんをキッチンばさみで切って、レンジで長めにチンして、味付けは醤油と鰹節。
これにミックスベジタブルを入れたら立派に１食。
挽き肉も一緒に炒めたらタンパク質も取れる。
面倒なら瓶入りのとりそぼろを足せばいい。
アメリカ産のミックスベジタブルが嫌なら、冷凍国産野菜を数種類買うとか、生協に入るとか。
おかずをたくさん用意するより、年齢的に素材で考えたほうが良いかもしれないです。
冷凍カボチャにチーズかけてチンすれば立派な副菜。
あと、噛みきれないならハサミで切るとかしていいんですよ。
取り分けも、肉の味付け前に分ければ子供用になる。
とはいえ、私も子供が一人の時はベビーフード三昧、二人目以降は夫婦も幼児食（薄味、煮付け、煮物、鍋物ばかり）を食べていたような感じなので、偉そうなことは言えません。
お好み焼き、豆腐を崩して入れると、ふわふわになりますよ。
細かく切ったほうれん草、すりおろしたにんじんなど、野菜いっぱい入れて作ります。
あとは、ひき肉とかツナなど、たんぱく質もとれるよう、あるものを入れてます。
だいたいですが、豆腐は小麦粉と同量くらい、入れちゃうかな？
3つパックで売ってるやつの1つ入れたり。
1歳何ヶ月ですか？うちは、1歳になって割とすぐから、普通の白いご飯あげてて、納豆ご飯やカレーが大好きです。
あと、野菜が好きだから、茹でただけの野菜もよくあげます。
スティック状に切った大根やにんじん、小房に分けたブロッコリーなど。
夕飯を、鍋のもと使って鍋にして、そこから娘に取り分けたりもしてますよ。
具材刻んであげて、スープを倍くらいに薄めて。
☆ゴマチーズご飯
1食分のご飯に、黒すりごま、粉チーズを各小さじ1ずつ混ぜる。
☆青のりチーズご飯
ゴマチーズご飯を、青のりと粉チーズにしただけ。
☆ポテトサラダ
茹でてつぶしたじゃがいもに、茹でたミックスベジタブルと小量のマヨネーズを加えて混ぜる。
☆湯豆腐
1センチ角に切った豆腐をさっと茹で、細かいタイプのかつお節をかける。青のりをプラスしてもいいと思う。
☆トマト炒め
1センチ角に切ったホールトマト（カットトマトでも）、同じく1センチ角に切った野菜（なす、玉ねぎ、パプリカやピーマンなど何でも）、ひき肉（もしくはツナ水煮缶やささみ水煮缶など）を炒めて、火が通ったら、しょうゆ数滴加えて混ぜる。なすは、ところどころピーラーで皮むいたほうが食べやすいかも。
☆アボカドペースト
アボカドと、同量の豆腐をそれぞれペースト状につぶして混ぜる。茹でて、みじん切りにした野菜や細かく切ったハムやカニカマ（減塩のもの）を混ぜてもよい。
私は、トマト炒めやアボカドペーストなんかは、いっぱい作って冷凍してます。
西松屋やバースデイに赤ちゃん用の小分けタッパ売ってるし、あれに入れて。
おにぎりだと分解して遊んじゃうから、ご飯のままで、ゴマチーズご飯や青のりチーズご飯は、おやつにあげることもあります。
24、25で解答したものです。アボカドは、8ヶ月～大丈夫じゃなかったかな？
1歳4ヶ月なら、うちの子とあまりかわりませんよ。
あと、ホットケーキミックスは1歳過ぎれば大人と同じものでも大丈夫だし、あんかけは、子供は大好きですよ。
うどんやご飯にかけたり、ハンバーグやゆでた野菜にかけたり。
とろみのもとを使ってあんかけにしてもいいでしょうし。
薄味にすれば、1歳4ヶ月なら大人と同じもの、けっこう食べられますよ。
大人の煮物にお湯かけて少し味薄くして、具材をカットしてあげたりとか♪
味噌汁なんかも、これで娘にもあげてます。味噌汁大好きですよ、うちの子。
あと、くだものはビタミンとれていいし、あげるといいですよ。
あと、牛乳も子供には、すごくいいです。
ゆでた野菜、うちは、そのままあげることもありますが、粉チーズかけたり、小量のカレー粉をあえてあげたりもします。
カレーは好きだと思いますよ！
毎日味噌汁とかの汁物作れば、離乳食には困らない。ごはんと汁とあとタンパク質。和風麻婆豆腐とかよく作りました。ダシと薄口しょうゆ、みりんで作ります。魚とか豆腐にホワイトソースかけてチーズのせて焼くグラタンもよくやりました。おでんや鍋もいけますよね。
あ！ごめんなさい。
ダシ昆布 何回も言ってますね私……
子供が少し大きくなってからは
ダシ鰹をパックに入れて、ダシ昆布はそのまま入れてました。
昆布も一緒に食べさせてました。
体にいいから。
肉じゃがとかだと
お肉からダシが出るから、ダシなんてとらなくていいよ〜
みかん1個食べてもいいんじゃないですか？
1歳4ヶ月くらいの頃の姪、1度にりんごや梨も1個くらい食べちゃってましたよ。
みかんなら2個とか余裕で食べてました。
だしは、これクックパッドで見たんですが、麦茶とか作って入れておく冷却ポット？あれに、だし昆布30センチくらいの1枚入れて、水を700ccくらい入れて、冷蔵庫で8時間冷やせば、だしとれるそうです。これなら、簡単ですよ。
味噌汁は、好きなんですね！
うちの子は、バナナ、柿、桃、梨、スイカ、グレープフルーツも大好きですよ。
バナナは、食べるなら皮むいて、そのままかぶりつかせても大丈夫ですよ。
うちの娘11ヶ月から、そうやって食べてます。
ご飯食べたあとに、バナナ1本食べちゃったこと、ありますよ。
野菜、いつも同じようなものになってしまうなら、ゆでてゴマ和え（すりごまたっぷり、しょうゆ数滴加えて和えるだけ）、粉チーズ和え、カレーマヨ和え（カレー粉、マヨネーズ少々）なんかにしては、どうですか？
昨日、娘に、みじん切りにしてアク抜きしたゴボウを5分くらい茹でて、ゴマ和えにしたら、パクパク食べました。
大根、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、小松菜、白菜、ブロッコリー、きのこ類、…
何でもカレー和え、ゴマ和え合うと思います。
あと、唐揚げとかも衣とって、細かく切ってあげたりできますよ。
私は、みかんの薄皮は、剥いてあげてますが、食べられるなら、そのままでもいいと思います。
いつも同じような野菜、って例えば何ですか？
色々なものを食べさせて、いろんな味や食感覚えるの大事ですよ。
旬のものは、特に栄養価高くなるし、野菜も大事だけど、肉や魚、卵、豆腐、海草類なども大事ですよ。
>> 44
ありがとうございます。
みかん、そんなに食べるんですね。果物はあまいから、たくさん食べるの良く無いかな？と思ってました。
バナナ食べてくれると良いのですが、あんまり好きじゃないみたいで食べないです。
柿も大丈夫なんですね。固いから無理かなと思ってました。チャレンジしてみます。
良くたべる野菜は、にんじん、大根、たまねぎ、白菜、キャベツ、じゃがいもとか。
後、小松菜、ほうれん草、かぼちゃ、ブロッコリー、さつまいもが時々って感じです。
丁寧にありがとうございます。ダシやってみます。
魚は私が苦手なので、なかなか。
ツナ缶が多いです。
海藻はどうやって食べてますか？
ワカメ何回か食べたけど、乾燥です。
小さくするのが大変でなかなか食べさせられません。海藻って他何か有りますか？
ゴマあえやってみます。
海藻は、焼き海苔ちぎってあげてもいいと思います。あとは、きざみのりとか青のりとか。
あと、ひじきを水で戻して、煮物に入れたり、さっと茹でて野菜とゴマ和えにしたりしてます。
柿は、1センチ角に切ってあげて、食べるなら薄切りにしてあげてもいいですよ。りんごや梨は食べないですか？うちの子、梨は大好きです。
野菜、うちの子は、オクラが大好きで夏は、よくあげてたんですが、今日スーパーで安かったので買いました。うちで、オクラは娘しか食べませんが、娘大好きだからよく買いますよ。
ちなみにアボカドも娘しか食べません。旦那も私も嫌いで。
魚は、お刺身なら骨を取る必要もなくて楽だし、マグロや鯛、サーモンなど茹でるか焼くかして、食べやすく切ってあげて粉チーズかけたり、カレー粉で和えたりしてみては、どうですか？
あと、しらすにさっと熱湯回しかけて塩抜きして、茹でたかぼちゃに混ぜたの、うちの子好きです。
しらすごはんにもします。
ゴマ和え、今の時期安い里芋なんかも美味しいと思いますよ。
うちの子は、煮物でも味噌汁でも、里芋パクパク食べてくれてます。
あと、野菜、ニラやねぎ、しょうがとかも大丈夫ですよ。
味噌汁にちょっと入れたりして、あげてます。
何度も すみません💦
献立の事ではないんですが
私が子供が小さい時に
母に言われた事を お伝えしたくて……
子供が小さい間は気分的な事があるから、日によって食べなくても、別の日には食べたりする事もあるので
この子 これ嫌いなのかなと思わないようにして何でも食べさせなさい と言われました。
うちは下の子が、これ食べない あれ食べないとあったのですが、母の言うようにしていれば好き嫌いのない子になりました。
食育
頑張って下さい。
何度も失礼しますが、簡単で子供がパクパク食べるものがあったので。
さつまいも、にんじん、りんごを同じくらいの量ずつ、1センチ角に切り、さつまいもは5分ほど水にさらして、アク抜きします。
沸騰したお湯（全体がかぶるくらい）に、水気をきったさつまいも、にんじんを入れて弱火で3分ほど煮て、りんごをくわえて、さらに3分ほど煮ます。
竹串を刺してみて、さつまいもとにんじんにスッと通ればOK、少し固いようならさらに1分～2分煮ます。
りんごで煮ることで自然な甘みがつくから、味つけいりません。
娘が風邪で下痢気味のとき、下痢にいいと見たので、にんじんとりんごを煮たのを前にあげたことがあったのですが、母からもらったさつまいもがたくさんあったので、さつまいもも入れて作りました。
自然な甘みで、子供は好きだと思います。
海藻の件、追記です。ワカメ細かく切るの大変ですが、娘好きだから、たまにあげます。
でも、青のりやひじき、焼き海苔のが楽ですね。
わかめは、細かく刻んで、みじん切りにした玉ねぎやにんじんと一緒にだし汁で煮て、すりごま加えたあと、とろみづけしたものをあげたら、パクパク食べてくれました。
あとは、味噌汁にわかめ入れたりとか。
あと、オクラ食べさせてみて食べるなら、オクラ自体がネバネバだから、とろみづけがいらなくて楽ですよ。
オクラのヘタ落として半分に切り、竹串などで種を取り除き（種あるままでもいいですが、ないほうが食べやすいと思います。）、薄切りにして熱湯で3分ほど茹でます。
これに粉チーズか青のりなどをかけて食べさせてみて、食べるようなら、オクラでとろみづけしたもの、あげてみてはどうですか？
だし汁で挽き肉や野菜を煮て、そこにオクラを入れて一緒に煮ます。しょうゆ、みりんを少量入れて味つけします。
そのまま、おかずとして出したり、ごはんやうどんにかけたり、卵焼きにかけたりしてもいいと思います。
茹でたオクラを製氷器に入れて冷凍し、解凍してだし汁に入れたスープとか、娘にあげてましたよ。
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