1人暮らしです。 お料理初心者ですが、調味料など、これは揃えておいた方がいいと…

ペットボトルタイプのだしつゆ。
これは、主婦でも使う強い味方。
何を作るかにもよりますが、砂糖、塩、醤油、味噌、酢はあったほうがいいです。

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1さんに同意
ケチャップやマヨネーズも

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めんつゆには全ての調味料が入っているので必需品ですね。
酒、みりん、しょうゆは和風料理にかかせない調味料ですね。

しょうゆ、ソースは必ず入りますね。

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砂糖・塩・胡椒
醤油・酒・みりん・酢
サラダ油・ごま油・オリーブオイル
ソース・ケチャップ・マヨネーズ
だしの素

こんだけあれば、とりあえず何でもできそう。
めんつゆはあれば便利。
さらに言うなら、
豆板醤・甜面醤・コチュジャン・万能中華だし・ニンニクチューブ
で完璧かな。

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顆粒だし（和風、中華、コンソメ）
料理酒は食塩なしがおすすめ
にんにくチューブ（香りは負けるけど手軽だから）
調味料とは少し違うかもしれないけど、塩こうじおすすめ。
肉や魚を漬けておいて焼くと旨みがあるのに手軽。
かつおぶしは1グラムか3グラムの小分けパックだと香りは飛ばないし使いやすい。
料理によっては、
乾燥とうがらし（臭みを取るのにも使える）
豆板醤

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