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私は料理が苦手です。なので料理教室に通っています。ですがそれでもうまくなりません…
私は料理が苦手です。なので料理教室に通っています。ですがそれでもうまくなりません。母も呆れる始末。なぜなのか自分でもわかりません。これでは嫁にも行けません。🤦
No.2853333 19/05/23 17:15(悩み投稿日時)
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なんか余計なことをするから失敗するのか。
気が短くて待つことをしないのか。
そもそも塩とはなにか、砂糖とは何かと理解できない？
卵割れない？包丁持てない？箸もつと疲れる？
失敗する理由ってそんな感じ？
私も結婚して２０年になるけど、ずっと自己流だし
いまだに好きじゃないわ。
なんとなく大体で食える味には作れるようには
なったけれどね。
一番の敗因は、舌バカだと思う笑。
食べりゃおいしい・まずいはわかるけれど、同じ味を再現とか無理だし
味見しても「こんな味だっけ？」って思う。
あと、昔は火加減一つとっても下手だった気がする。
炒め加減、煮る火加減。過保護に混ぜすぎてもだめだし
放任過ぎたら焦げるしね。
やっぱり、回数重ねて作るしかない。
あと、作った後の反省をちゃんとレシピに書き込んで次に生かすとか。
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