ご相談です。実は今、とある飲食店で夜勤をしています。オーダー画面は厨房に…

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匿名さん
2020/10/08 04:43(更新日時)

ご相談です。
実は今、とある飲食店で夜勤をしています。
オーダー画面は厨房に2つあって、1人で切り盛りしています。
注文が入ると、大盛り並盛り、冷やし温かい、などを間違えてしまいます。
またテイクなのにイート。
イートなのにテイクで作ってしまいます。
何度も何度も呆れるくらいです。
自分は天然です。
そう皆から言われてきました。
どうしてこんなにミスをするのでしょうか？
気をつければ気をつけるほど良くなるどころか悪化。
ある時はミスをするどころか仕事がスムーズに上手くにいくんですが、今日はミスがあまりに多く悩みに悩んでこちらに辿り着きました。

どうか、助けてください(o_ _)o

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No.3158020　2020/10/08 03:17(悩み投稿日時)

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No.1 2020/10/08 03:29
匿名さん1

復唱。　
言われた際に一回一回確認する。

そういうのは後に失敗するより先にわからなければ聞いてほしいです。失敗した後が二度手間で時間ロスします。

仲間スタッフがいるなら確認してください。

一度、立ち止まって落ち着いて確認し直すのも大事です。

私は手がメモみたいなものでした。ペンでよく真っ黒にしたものです。モニター見て忘れるならこれはイートかテイクか書いて確認。癖をつける。