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ブラックオリーブって便秘に良いんですか？
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No.3217901 21/01/17 00:26(悩み投稿日時)
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グリーンオリーブと栄養素の違いはさほどない。熟成したのがブラックの方だから。
ビタミンEと不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸つまりオレイン酸には整腸作用があると言われている。あと食物繊維。
でもこの二つの栄養素が取れるのがブラックオリーブでしかないというわけではないので、不溶性食物繊維の野菜にオリーブオイル和えるんで十分だと思う。
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