水漬けパスタの利用法について語りあいましょう！水漬けパスタの作り方：乾麺…

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匿名さん
2023/07/29 20:19(更新日時)

水漬けパスタの利用法について語りあいましょう！

水漬けパスタの作り方：乾麺のパスタをあらかじめ水につけておく。目安としては、ゆでる時の時間の１０倍以上の時間をつける。長めにつけるのはＯＫなので、前日から水につけっぱなしでも大丈夫。

水漬けパスタのいいところ：もう水を吸ってやわらかくなっているので、１、２分くらい加熱するだけで食べられるようになる。もちもちになる。炒めるタイプのパスタの場合は、ゆでずにそのまま炒めてＯＫ。

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いとこ

No.3843205　2023/07/29 19:06(悩み投稿日時)

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No.1 2023/07/29 19:09
お礼

なお、災害時の場合でも、乾麺のパスタの水漬けをそのまま食べるのは、よくないそうです。

水につけたパスタは、柔らかくはなっていますが、加熱していないと、消化しづらいとのこと。

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No.2 2023/07/29 20:19
お礼

ナポリタンを作るときは、昔から、水漬けパスタを使うっているお店が多かったらしいです。

和風ナポリタン

食材：パスタ、ソーセージ（もしくはベーコン）、ピーマン、玉ねぎ、しいたけ（その他のキノコ類でもＯＫ）、醤油、ごま油、ナポリタンソース、粉チーズ、タバスコ（それ以外のほっとソースでもＯＫ）

作り方：前もって水漬けパスタを用意しておく。ソーセージ（もしくはベーコン）は食べやすいサイズにきる。玉ねぎ、ピーマン、しいたけなども刻んでおく。ごま油と醤油で食材を軽くいため、途中でナポリタンソースを足してさらにいためる。お好みで、チーズとタバスコをかけていただく。