買った食材を長持ちさせたい！
あたしは一人暮らしで、節約の為に自炊したいのですが。
買い物や、献立の立て方が下手なのか、いつも一日分の料理しか作れず、食材を腐らせてしまいます😠💦
だいたい安いスーパーとか行くと、パック売りですよね🍆🍖
仕事上、毎日料理出来る訳でもないので😥
野菜や肉なんかはすぐ腐ってしまい勿体無いです💧💧
そこで皆さん、野菜はこうすれば長持ちするよ💡とか、この食材や(調味料なんかも)使えるよ❗などなど・・・料理の裏技あったらどうか教えて下さい😣
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⚫ﾚﾀｽは芯をくりぬいて置く
⚫ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作った時は何個か作り置きし、焼いて冷まして冷凍保存
野菜類は新聞紙📰に巻いたり、肉類は火🔥を通して冷まして冷凍したり---
取り合えず、生物は🔥を通して冷凍保存かな☝
きゅうりや🍆等は最近は冷蔵庫で保存できる ぬか漬けの素が売ってるから お漬け物にしとくとか☝それなら ﾆﾝｼﾞﾝ･大根･白菜など何でも入れとくだけで長持ちするよ😃
野菜を長持ちさせるビニール袋が売ってます💡萎れやすい葉物も何日もピンピンしてるし、根菜もしわしわにならないです🎵破れるまで洗って使えるから経済的👛✨
お肉は小分けしてラップに包んで冷凍❄
ご飯も一人なら一杯分ずつラップして冷凍❄炊き込みご飯もおんなじようにすれば（おにぎりみたいにして）、朝忙しい時や、小腹空いた時レンジでチン🎵で手軽に食べれちゃいます⤴
挽き肉とか（豚でも牛でも鶏でも）余ったら、酒・砂糖（結構多め）・醤油・生姜（スライス数枚、風味付けで）で炒めれば（つまり、そぼろです）冷蔵庫で保存がききます🎵
まだまだあるけど、取りあえずこのくらいで😉
お肉系は小分けにしラップに包んで冷凍。あとは作りおきはいかがですか❓春巻きとか餃子など餃子は揚げ餃子にもなりますしね😉カレーも余ったら冷まして冷凍し３週間はもつので、また🍛かカレーうどんなどはいかがですか❓今は結構冷凍できるんで便利ですね🍙😊
葉物野菜(ホウレン草など)は茎が下になるように立てる。
人参やジャガ芋など根菜はは固めに茹でて水分切って冷凍。
調味料はオイスターソースは絶対にあったら便利。チャーハンや野菜炒めが絶品になる。
中華系の料理は野菜をよく使うし、冷凍できるので👍
１人暮らしであれば一回量を作るのではなく、その日に食べる物と冷凍して翌週に食べる物と作ればガス代等の節約にもなりますよ😃🌟ご飯も３合位たいてあとは小分けにし冷凍✨根野菜は新聞紙に包み立て置き保存😃…でもすぐに使う予定がなければ茹でてから小分けにし冷凍ですね😃✨あとは、安いからと言ってやたらに野菜は買わない事💦💦肉や魚は冷凍できますから、買っちゃってください😃🌟🌟ちなみに近所のスーパーの値下げ時間知っておくと普通に買い物行くよりも全然安く抑える事できますよ✨✨
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