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クッキー生地について知っていれば教えてほしいです。 来週バレンタインにクッ…

回答1 + お礼1 HIT数 118 あ+ あ-

匿名さん
24/02/02 09:15(更新日時)

クッキー生地について知っていれば教えてほしいです。

来週バレンタインにクッキーを作って渡そうと思っていますが、金曜日に会うのでその前に作らなければいけません。
そこで木曜日の夜にクッキー生地を作っておいて冷蔵庫で1日置いて、次の日に型抜きして焼くのは問題ないのでしょうか?

調べたら3日間くらいは冷蔵庫保管OKと書いてあったり、冷凍ならもっと持ちますと書いてあったりするのですが、実際どうなのかと思いました。

何か実際に生地1日置いたけど大丈夫でした!とかあれば経験談お聞きしたいです。
今まで当日に全部作って渡していたのでよく分かりません。

No.3974482 24/02/02 08:59(悩み投稿日時)

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No.1 24/02/02 09:12
匿名さん1 

大丈夫ですよ。

生地を作る時にしっかり手指と道具を消毒して、生地が出来たら生地をラップに包んで、ジップロックみたいなビニールに入れてから冷蔵庫。

個人的には1日冷蔵庫に入れてから焼いた方が、バターが生地にしっかり馴染んで、生地自体も落ち着く感じがして、美味しいって感じるので~。

数日後なら冷凍してください。でも翌日なら大丈夫です。

頑張ってください!

No.2 24/02/02 09:15
お礼

>> 1 経験者様からご回答いただけてうれしいです!

問題ないとのこと安心しました。
しっかり消毒と密閉して、次の日に焼いてみようと思います。
ありがとうございました。

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