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グラタンが大好きで外食でよく注文しますが筒状のパスタの中に茹でた水分が残った…

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経験者さん（ ♀ ）
24/05/02 11:45(更新日時)

グラタンが大好きで外食でよく注文しますが
筒状のパスタの中に茹でた水分が残ったまま調理されてて食感が水っぽい店が多いです。。

きちんとしたお高めのイタリアンの店なら違うんでしょうが
敷居の高い店にグラタン食べに気軽に行けません。

水分飛んでて表面こんがりと調理されてるものならそれ以上うるさくは言いません。美味しくいただきます。

グラタン￥1300くらいのお店でもこうなんで、家で作ったほうが良いですね。

ほんの少しの工夫（水切り丁寧にする）で違うのにもったいないなあと思います。

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No.4038932　24/04/30 10:21(悩み投稿日時)

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No.3 24-04-30 11:06
匿名さん3 ( )

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外食の時マカロニグラタンではなくポテトグラタンを選ぶとかは？
それとも主さんがお好きなのはあくまでマカロニのグラタンかしら？

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No.2 24-04-30 10:45
匿名さん2 ( )

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グラタンはフランスですね。したがってピザより敷居が高い。もっともピザも日本の宅配等はイタリア風ではなくアメリカ式だったり。
ドリアは日本の料理人が考案とか。

それぞれ冷凍モノも進化してますが、本格的にはホテルレストランですかね?

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No.1 24-04-30 10:29
匿名さん1 ( )

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確かに。マカロニからタラーっとある気がする。ほかのパスタよりやっぱりマカロニってなる。
家で作るかな、最後4分間、チーズと粉チーズとパセリ振ってグリルで

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No.1 24/04/30 10:29
匿名さん1

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No.2 24/04/30 10:45
匿名さん2

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No.3 24/04/30 11:06
匿名さん3

外食の時マカロニグラタンではなくポテトグラタンを選ぶとかは？
それとも主さんがお好きなのはあくまでマカロニのグラタンかしら？

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No.4 24/05/02 11:36
お礼

>> 1 確かに。マカロニからタラーっとある気がする。ほかのパスタよりやっぱりマカロニってなる。家で作るかな、最後4分間、チーズと粉チーズとパセリ… 最後4分間、チーズと粉チーズとパセリ振ってグリルで

この描写見て、よだれがタラーッです
ぜひごちそうしてください！

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No.5 24/05/02 11:43
お礼

>> 2 グラタンはフランスですね。したがってピザより敷居が高い。もっともピザも日本の宅配等はイタリア風ではなくアメリカ式だったり。ドリアは日本の… グラタンはイタリアンじゃなくてフレンチでしたか（恥）

ホテルレストランまで行けたら美味しい物が食べられそうですが憧れです。

いや、その辺の普通の飲食店の味で満足なんですけど、お湯切りだけしてくれたら良いだけなのになーって
プロなのに食べてみて気づかないものなんでしょうかね？

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No.6 24/05/02 11:45
お礼

>> 3 外食の時マカロニグラタンではなくポテトグラタンを選ぶとかは？それとも主さんがお好きなのはあくまでマカロニのグラタンかしら？ポテトのグラタンも美味しくて大好きです！
ただ、子どもの頃の思い出の味としてマカロニグラタンははずせない、、
種類選べるならマカロニを選んでしまう、そして撃沈するんですよね、、