米には賞味期限の記載が無いのですか？

お米には賞味期限や消費期限は表示されていませんが、精米から時間が経過すると酸化が進んで品質が劣化していきます。
お米を美味しく食べられる期間の目安は、精米後1～2ヶ月程度です。

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開封前なら半年位が目安
開封後なら1〜2ヶ月が目安かな

賞味期限はありませんがあまりに期間が長いと食べられたもんじゃなくなりますよ。

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タッパーや冷水筒に入れて冷蔵庫で保存すれば少し持つ。

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