料理できる人のお話を聞かせてください。 レシピ本を見ても食べたいと思えないから…

>> 1 食べたいメニューというよりは冷蔵庫の食材を消費していくことを考えてます。 野菜、肉魚を1週間分買って空っぽにしてく感じ。あれ食べたい！って… ある食材から考えるんですね、味付けでアレンジして。

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>> 2 栄養のバランスを考えつつ何の栄養素を多く取りたいか、予算、材料が手に入るかどうか、材料が旬のものかどうかで決めてます 旬のものは安くて手に… 安くなっている食材から作るものを考えていくんですね、栄養バランスも大事ですね。

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>> 3 今日のお昼は、冷蔵庫の食材を使ってチャーハンにしました。 何にしようかと食材を見て、キャベツと豚肉と卵を見て、チャーハンに決めました。 … 今ある材料で作れるものを考えてみるんですね。

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今は食材も値上がりしていますから、質の良いものが安売りの時、多めに買ってその日の気温や主人の体調を考えながら作ります。
家にある野菜でﾚｼﾋﾟ検索したらたくさん出てくるし、そういうのも参考にしていますよ😄

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まずは肉野菜炒めからどうぞ
味が決まらない時は、冷蔵庫に焼肉のタレを一本置いておくと解決する
炒める順番は、
①火が通ってないと食べられないもの（肉とか）
②火が通りにくいもの（人参とか、葉物の芯の部分とか）
③生でもシャキシャキ食べられるもの（キャベツとか）

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