>> 6 油を引いて餃子を入れた後水を少し入れてフタをし、水分がなくなってきたらフタをとり、少し油を入れて強火で残った水分を飛ばしながら焦げ目をつける… 惜しかったです😭
フタを取りまでは正解でしたが
最後の油と火加減ミスってました😭

花ママさん、ベテラン主婦の技を
ありがとうございました🙇
焦がさないように頑張ります😤

🐜ﾉｯﾃｲｷﾏｽｶ？

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No.17 07/09/12 01:52
お礼

>> 7 まいど🙋 たこ焼きは美味く出来ましたか❓ 餃子は🍳でやるならお湯入れて蓋をして３分程蒸す（餃子の半分位までお湯を入れる）余ったお湯を棄… 札幌一番さん、また②ありがとうございます🙇
お陰様でたこ焼きはバッチリでした🙆
ちょっとアジは濃かったけろ
うまかったデス👍

お湯デスか😲
しかも結構な量デスね😲
札幌一番さんの秘伝の技も
試してみたいと思います👍

🎲6ｶﾞﾃﾞﾀﾗ
ﾄｳｾﾝﾃﾞｽ🎉

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No.18 07/09/12 01:56
お礼

>> 8 テレビで、水よりお湯を入れた方がカリッと仕上がるってやってました。理由は忘れました。ご報告お待ち申上げます✋ 8さんもお湯派デスか😲
なんででしょうね😚
イメージとしては
ふにゃつきそうデスが
📺がそう言うなら
間違いないデスね😤
来週あたり
またチャレンジしてみます🙌
貴重な情報を
ありがとうございました🙇

🔑ﾋﾐﾂﾉｶｷﾞﾃﾞｽ😳
ﾄﾞｳｿﾞ

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No.19 07/09/12 02:01
お礼

>> 9 ①テフロンのフライパンに油をひいて餃子を並べます。 ②餃子に少し焼き色が付いたら水溶き小麦粉を餃子半分が浸かるぐらい注ぎ、蓋をします。 ③水… ⑨さん😲
詳しくありがとうございます🙇

鶏ガラスープ
うまそうデス😳

うちプロパンなので
火力がきつくて
常に弱火でしてました💦

プロパンと
油のパチパチに負けず

次こそはカリッと仕上げます😤
鶏ガラスープもチャレンジしてみます⤴

🔉ｻｹﾝﾃﾞﾐﾏｽｶ？

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No.20 07/09/12 02:03
お礼

>> 10 王将じゃないですよ😃電気屋💡です😊 かめおか餃子最高に美味しいですよ☝ 今までは一番です❗ 再レスありがとうございます🙇

餃子の得意な電気屋さん✨
素敵や🙌

かめおか餃子って
亀岡にあるんデスか❓
行ってみたい😭

📠ﾅｵｼﾃｸﾀﾞｻｲ

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No.21 07/09/12 02:09
お礼

>> 11 餃子を蒸らす時に、水を入れますが… 家庭の火🔥は、お店より低い為、フライパンの温度が下がってしまいます😥 その為、蒸らしに時間がかかって… ⑪さん詳しくありがとうございます🙇
アジがまぁまぁ美味しかっただけに
ベチャベチャ感がわびしかったデス😭

火力は強い方がいいんデスね💡
うちプロパンなのでえらい火力きつくて、ビビって強火にしませんでした😭
次回は是非強火で😤

片栗粉混ぜ込むんデスか😲
その技も採用させて頂きます👍

🔮ｳﾗﾅｳ？

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No.22 07/09/12 02:12
お礼

>> 12 ｿｼﾅｲﾀﾀﾞｷﾏｼﾀ🙋 フライパンでも水の量を加減して頂ければ問題なしﾃﾞｽ。 ①さん再レスありがとうございます🙌
最近ホットプレート活躍してないので
次回使用予定デス😊
頑張ります😤

🐼←ﾀﾍﾞﾙ？

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No.23 07/09/12 02:15
お礼

>> 13 ①薄く敷いた片栗粉の上に餃子を並べます。②油を敷いたフライパンに餃子を並べ強火にします。③少ししたらお湯を餃子の半分まで入れてやや中火にしま… ⑬さんもお湯派デスね⤴
最初の片栗粉にも技が光りますね✨

あー☺
もう次は絶対
上手に焼ける気がしてきました⤴⤴⤴⤴⤴
詳しく説明して頂き、ありがとうございました🙇

🎃ｵﾐﾔﾃﾞｽ☺

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No.24 07/09/12 02:18
お礼

>> 14 上手に焼けたら茹でモヤシ付けて浜松餃子の出来上がり😁 アドバイスじゃなくてすんません🙇 浜松餃子😲
こないだ📺で見ました👀
うまそ～でした☺☺☺
我が家はもやしズキなので
次は浜松餃子、チャレンジします🙌

⑭さん情報ありがとうございました🙇

👯←ｶｻﾞﾙ？

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No.26 07/09/12 08:11
お礼

>> 25 よろしこデス😚～💖💖💖

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No.29 07/09/14 00:01
お礼

>> 27 充分熱したフライパンに餃子を敷き、お湯(水では駄目）をコップ一杯分位(250ml位）入れ蓋をして蒸します。ほぼ水が無くなったら油を入れます(… お礼が遅くなってすみません😩
やはしお湯ですか✨
来週あたり
またチャレンジします💪
ラーメン屋に負けないように😤

詳しく教え頂きありがとうございました😚～💖ﾁｭ