大根と茄子

なす③・とまと②・きゅうり①・ハム・生姜(すりおろしたもの)を入れて夏野菜カレー😁
意外に旨い☝

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大根は千切りにして大根サラダにしてよく食べます😊後は麻婆大根😊麻婆豆腐の作り方と一緒なのですが大根を食べやすい大きさに切って下茹でしときます。あとは大根の漬物😊みりん、醤油、だし、さとうをいれて薄切りした大根を一日つけて食べます😊

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すいません🙇
ずっと前にミクルで見たギャグスレで…
茹でた大根をおろしポン酢で食べるネタがあり…
試してみたら普通に美味しかったです🙇

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大根を千切りにして軽く塩揉みし、水気を切ります。それを炒め物をするときに一緒に炒めて食べます。ｼｬｷｼｬｷした歯ごたえがあり美味しいですよ(^^)

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我が家のマーボーナスです。なすびを豆腐に替えると麻婆豆腐になります（＾＾）

1.なす（4本から5本）はへたを落としてたて四～六つ切りにし、塩水でさっと洗って
　水気をよく切っておく

2.しょうが、にんにく（各１片）、
ねぎ（1/3本くらい、好みで多めがおいしいかも）をみじん切りにしておく

3.油を180度くらいに熱して1を揚げて油をよくきっておく

4.フライパンに油を熱して2を炒め
　さらにひき肉（150グラム）を入れて炒めてパラパラになったら
　豆板醤（小さじ1、辛いのが好きならもう少し入れてもよい）を加えてさっと混ぜる

5.中華のスープ　2/3カップ、甜麺醤、砂糖　各小さじ1
醤油　大さじ2と1/2を4に入れて煮立て3を入れて味を絡める
　
6.味がなじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

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ナスを揚げ出しにして、大根おろしをかける!!(私が好きな食べ方です)
ちなみに、大根おろしは冷凍できます。

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🍆の油味噌👍

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麻婆茄子ではないけど
🍆の挟み揚げ我が家の人気メニューです。
ナスはへたをとって皮をストライプに剥きます。斜めの厚切りにして水につけてあく抜きします。
ハンバーグのタネをナスで挟み小麦粉卵パン粉をつけて油で揚げます
ナス嫌いな子供もパパもこれなら食べます✌

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