味噌煮込みうどん、教えて下さい🙇

生まれてからずっと名古屋に住んでます。
だしにみそをとかしてスープをつくります。
うどんは冷凍うどんはちょっと💧
せめて乾麺なら。
自分で作っても上手くできなかったら、お取り寄せで味噌煮込みを買ってみてください！

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>> 1 ありがとうございます。
冷凍うどんはやっぱり駄目ですか…💧でも、乾麺あります❗それでやってみようかな…。
私が味噌煮込みうどん好きになったのは、主人が名古屋出張の際にお土産で買ってきてくれた、麺とスープのセットの物を食べてからなんですよ～。主人は独身時代に数年名古屋勤務してまして、色々と名古屋名物の話聞くのですが、どれもこれも美味しそうですよね。１さんが羨ましいです～✨

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味噌煮込みうどん大好きです😊
私も①番さんと同じで冷凍うどんや茹でてあるうどんは適してないように思います。私のオススメは半生タイプっていうのかな❓乾麺と生の中間くらいのモノです😃鶏肉はもも肉で…卵を最後に入れます。みりんは使いません😊

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名古屋です。
こっちでは出汁入りの「赤だし味噌」が市販であるんですよ😊
スープというかおつゆには微かな甘味があるように思います。
その甘味の正体が砂糖なのかミリンなのかはわかりませんが💦
麺に関してはみなさんと同じく、ゆで麺や冷凍麺はダメですねぇ。
なんと言うか、粉っぽさが残ってるような麺。
乾麺、生麺、半生麺の太めならなんとか。
ふぅ‥微妙なニュアンスを文字で伝えるのって難しいですね(^_^;)

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手作りも良いですが、どこのスーパーにでも売ってる100円くらいの鍋焼うどんに、イチビキの献立いろいろ味噌を好きな量を入れるのが一番簡単な作り方ですよ👍

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>> 3 味噌煮込みうどん大好きです😊 私も①番さんと同じで冷凍うどんや茹でてあるうどんは適してないように思います。私のオススメは半生タイプっていうの… ありがとうございます。みりんは入れなくてもいいんですね❗せっかく作るので、乾麺あるけど、半生麺の方が良さそうなので今日また買い物に行ってきます。

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>> 4 名古屋です。 こっちでは出汁入りの「赤だし味噌」が市販であるんですよ😊 スープというかおつゆには微かな甘味があるように思います。 その甘味の… ありがとうございます。
そちらには出汁入りで赤味噌売ってるんだ～😲それは便利ですよね。こっちは赤味噌自体、二種類くらいしかなくて…。
今日、半生麺を買って作ってみようと思います❗

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>> 5 手作りも良いですが、どこのスーパーにでも売ってる100円くらいの鍋焼うどんに、イチビキの献立いろいろ味噌を好きな量を入れるのが一番簡単な作り… ありがとうございます。
イチビキの献立色々味噌ってのがあるんですか❗近所のスーパーにはないなぁ。デパート行った時にでも探してみようかしら。

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うちのおばあちゃんは、残り物の味噌汁(赤)にうどんをぶちこんで味噌煮込みうどんにしてましたよ✨しかも冷凍！
夏は夕飯の残りのそうめんを翌朝の味噌汁に入れてたけど、これもなかなか乙でした☺

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味噌煮込みといえば山本屋。麺が「生煮え？」ってな位固めがgood‼

お取り寄せ出来るなら是非❤

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>> 9 うちのおばあちゃんは、残り物の味噌汁(赤)にうどんをぶちこんで味噌煮込みうどんにしてましたよ✨しかも冷凍！ 夏は夕飯の残りのそうめんを翌朝の… レスありがとうございます。
おばあちゃんの思い出の味✨いいですね😊赤味噌って、何故か美味しいですよね❗私は前世は名古屋人⁉かと思うくらい赤味噌好きみたいです

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>> 10 味噌煮込みといえば山本屋。麺が「生煮え？」ってな位固めがgood‼ お取り寄せ出来るなら是非❤ レスありがとうございます。
山本屋がメジャーなんですね⁉
是非一度、お取り寄せしたいと思います。ってゆーか、一度は私が名古屋へ行って食べ歩きしたい<_<)o>>

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私は作った事ないですが携帯でﾓﾊﾞれぴ検索してください😺
簡単で美味しい作り方たくさん載ってましたよ✨

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>> 13 レスありがとうございます。
この掲示板で、そのモバレピ ？なるものの存在は知りました。見たことはないですが💧
明日にでも覗いてみますね❗
私はお料理が大好きなので探求心モリモリです❗

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