ゆで卵…気になる

殻は密封されているように見えて無数の小さな穴が開いています。
茹でた後、熱いうちに食塩水に漬け置くと味がしみこみます。

防腐剤は入ってるかどうか分かりませんが…

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卵の殼には気孔と言う穴がたくさんあるのだけど、それだけでは小さすぎて調味成分が浸透しないから、なんだかゆでる段階でその気孔を広げて同時に味付けするって前に本で見ました。
方法忘れてしまったけど、別にまったくやましいような方法ではないのは確実。
で、防腐剤は一切使っておりません。安心してお召しあがり下さい💨

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１さん そうなんですか😲

近所で 殻付き茹で卵の味付き 発明した会社有るんですが工程は企業秘密で 教えてくれません

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ちなみに、てっとり早く気孔を広げるのに薬品使ってるとこもあるらしいけど、薬品は特定できません💧
スーパーや駅売店なんかの網に入ったやつは薬品は使ってないようだけど、薬品まみれのコンビニは果たしてどうだか。

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皆さんありがとうございます😃✨

今日食べてめちゃくちゃ気になったんで解決できてよかったです😃

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