料理上手な人！

玉ねぎをバターと一緒に入れて小麦粉加えてのばすとダマになりませんよ😊

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牛乳にあらかじめバターと小麦粉を入れてから弱火で混ぜていけばダマになりませんよ。

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牛乳は温めないで冷たいまま入れます😄

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小麦粉をバターなどで十分炒めた後、分量の牛乳を冷たいまま一気に入れて、中火でかくはんしながら沸騰させます。 あまり強火だとふきこぼれますし、弱火過ぎるとダマになりやすいです。

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布で裏ごししたらいいですよ。
だまの分は取り除けるし、滑らかになるし…
後、鍋で牛乳を少しずつ入れるときは、最初に『だま』が出来ない様に泡立て器や木べらで必死に混ぜて『だま』が無くなってから次の牛乳を入れるようにしたらいいですよ。

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すいません、書き忘れです。
玉ねぎはみじん切りです😊

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電子レンジで作ります
まずバターと小麦粉を耐熱ボールに入れて三分位チンします
一度出して牛乳を少し入れてよく混ぜて三分チン💦
出して残り半分の牛乳を入れ、よく混ぜて五分チン💦
残りを入れて、よく混ぜて五分チンします。
混ぜてまだユルイ様なら、またチン(適当)します。
焦げないからあんまり失敗ないですよ😸

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偶然今日ホワイトソース作りました🌠 私もﾚﾝｼﾞで作ります！

☆2人文分量
耐熱ﾎﾞｳﾙに小麦粉大さじ3と牛乳1ｶｯﾌﾟの3分の1量を入れて泡たて器でダマが無くなるまでよく混ぜます。 残りの牛乳を数回に分けて加えてその都度よく混ぜます。 ﾎﾞｳﾙにﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで2分加熱したらとろみが出るまで一気に混ぜる！（とろみ出ない場合は更に加熱してみます） 最後にﾊﾞﾀｰ10ｸﾞﾗﾑと塩ｺｼｮｳ適量を加えて混ぜ味を整えたら出来上がりです🎉 私は牛乳が消費期限間近で大量に残っていたらこの方法でホワイトソースを作りグラタンやシチューを作ってます😊 お試しあれ🙋

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よし！近々挑戦してみるぞ💨またレスします！

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私は1ｻﾝと同じ方法で作ります⤴

手間がかからないし、旨味も馴染みやすいし、洗い物も少なく済むから⤴⤴

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お好みで、玉ねぎ・鶏肉・しめじ・茹でたマカロニを炒め、そこへ小麦粉を絡めて牛乳を入れればOKです💡

グツグツ煮たらとろけるチーズを絡めて、器に盛って更にとろけるチーズをかけて焼けば簡単だし美味しいですよ😉

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１１です✏
訂正ありました。
マカロニは炒めないです💦
玉ねぎ・鶏肉・しめじを炒めてそこへ小麦粉を炒めます。
牛乳を入れて様子を見ながらマカロニを入れて、火を止めてチーズを絡めます。

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ホワイトソースですか？
わたしは冷たいフライパンにバターと薄力粉大さじ３づつを入れて弱火にかけきべらでかき回しながら炒めます。
そこに冷たい牛乳３００いれて中火で泡立て器で攪拌しながら沸騰させます。
ダマになったことありませんよ

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レス遅れました💦
一回目の挑戦 ･･･ 失敗
前よりはﾀﾞﾏは小さくなりましたが、でてしまいました😔火加減が×なのか？分量が×なのか？はぁ･･･再度挑戦してみます

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