40代バツ1女でアメリカ人の婚約者がいて国際結婚しアメリカへ移住を考えていますが、年老いた親に、アメリカに行ったら親の死に目にも会えないし残された娘が寂しい思い

もう既に犯罪者なのですね。
自分の思い通りにならないと、主さんも他の女性と同じことをされるかと思います。

アメリカでの暮らしで主さんが病気で倒れたとしても、お金の面で喧嘩になり絶対に優しさなんて期待出来ないと思います。

他の女性も途中で逃げるくらいですから、
危険な相手かと思います。

日本の自宅を知られているのでしたら、
会いに来ると思いますから、

婚約指輪を送り返す前に、
警察にも相談をし、
携帯電話も解約して、
すぐ引っ越しをするなど、

ストーカー対策も万全にしてから、
ギリギリまで従順な対応をし、
婚約破棄行動を起こした方が良いかと思います。