今はパン屋で働いているのですが、わたしが鈍臭いせいか週2日しか入れてもらえず稼げないため新しいバイトを探しました。 面接をふたつ受けてみたところどちらも受かり

断然医療系でしょう。
保育士って離職率が高いんですよね……。反対に医療事務は離職率が低いです。

見方を変えると、離職率が高い職場は人不足であるため、いつでも採用されやすいですが、
医療系は一度なったら、離職率が低いから、採用枠が空きにくいんですよね。
よって私なら迷わず医療事務にします。

どういう幼稚園・保育園に配属されるかはレス内容からは判断できませんが、
働きやすいかどうかが、幼稚園や保育園は、雰囲気の良さや他の職員との相性に左右されやすい職場であることに加えて、
補助金を不正受給しているだとか、経営者が金を使い込んでいるような法人が運営する、幼稚園や保育園もあるため、
最悪、不祥事の発生で閉園となる可能性もあり、職が無くなる可能性が出てくるので、
いろんな意味で安定さに欠けているといえます。

医療事務の事はよく分かりませんが、
病院や薬屋の事務なら、かなり安定している職場だと思います。