主人はガラケーで充分と言って、いまだにガラケーを使っています。 私はスマホが使いたくて、主人の了解なくスマホを使っています。 勝手に契約した事を今でも時々、

扶養内労働は、むしろご主人や家計のためにしてるんですよね？
もちろん扶養を抜けても充分なほどの給料が貰えるなら別ですが、そうなるとフルタイムになるし、それで家事が疎かになったら、結局ご主人様の不満にも繋がりませんか？
主婦の労働では多くの場合、主婦の許される時間内で精いっぱい勤務した所で、扶養を抜けてプラスになる事は少なく、多くの場合返ってマイナスになる可可能性があります。
その辺はジックリとご自身で計算されれば宜しいでしょうけど。
それと、ガラケーと言ってもそんなに安くなる訳じゃないです。大手キャリアのガラケーと、MVNOでのスマホなら下手すりゃ変わらないかスマホの方が安くなる場合もありますね。
ご主人様の意図はわかりませんが、まずは自分自身で使える範囲内でお金を貯め、SIMフリースマホを購入してから、キャリアの相談をご主人様にすれば良かったかも知れません。
楽天やイオン、UQ、フリーテル等、選択肢は多いです。毎月二千円程度じゃないですかね。