近所の子持ちの主婦が日常生活を干渉していたり家の中を盗聴していたり車での外出先や携帯の中までもチェックしているようです。 私が気づいていることをどのように

申し訳ありませんが、私も皆さんの仰るように、精神疾患を抱えてらっしゃるのかなと思いますけど、、、
100歩譲って、お隣さんがあなたの家を盗聴したとして、固定電話は分かりますが、携帯電話まで盗聴出来ないと思います。

と言うか、確たる証拠がないのに、どうしてお隣さんが盗聴していると分かるんでしょうか？
誰もがみても、絶対な証拠があれば、警察に相談すれば動いてくれると思いますよ。
悪いこと言いませんから、お早めに病院で診て頂いてください。