子どもいる人これ普通ですか？ ファミレスで子どものお子様ランチが見た目にはわからないけど、子どもが食べようとしたらフォークが刺さらないくらい中カチカチだっ

そのお母さんが正しいです。
どう怒るかは、お客様のその時の機嫌や時間の有無や性格や色々ありますが、店がわは、その事をとやかく言ってはなりません。いけないのは、店がわなのですから。
ちゃんと温められてないと言うことは、食中毒になって下手すると死ぬ用件です。
一度冷凍されてるから大丈夫と店は思っても、なにも知らないお客様にその考えを押し付けてはなりません。

そのお店、第三者である私も、行きたくないですね。どこの何て言うファミレスですか？あってはならないミスです。