３１歳独身の女です。 何度か転職を繰り返してきました。全てサービス業、販売と営業です。 彼氏はいますが結婚が確定しているわけではありませんし、仮に結婚しても

何度か転職をされてきたのは、ご自身に合ったお仕事を模索中という感じの理由からでしょうか。これから資格を取得し、その資格に関わる実務を積むとなるとどの資格でもそれなりにリスクはあるかと思われます。
結婚を含めたライフプラン、基本的には将来こうなっていたい、を先に考えてからでもよいかなと思います。資格で仕事されてる方は居心地がよければ同じ会社にずっと居られます。
空きが発生しにくいと思います。