仕事を辞めようかと考えてます。 現在、正社員で４年ほどです。高卒なのに今の会社で働けてるのは有り難いと思って自分なりに頑張ってきました。 パワハラを受けてる

環境も大事だと思いますよ。今のところにこだわる理由があるなら別ですが、別に仕事はそこだけではないんですから。１番大事なのは主さんが幸せな人生送ることだと思うんです。仕事はそのための手段の１つにすぎないんですから。
今の環境ではどうしても無理と感じるなら、遠慮なくどんどんご自身の信じる道進めば良いと思います。たとえ周りの人から否定されたとしても。
ただ、監視されてるとおっしゃってますが、主さんが監視されながら働いてることにしてるんです。そのような状況で働いてることに自分がそうさせてるんです。意味が分からないかもしれませんが、問題の対象が相手になってるんです。おそらく、主さんの言うように癖のある人なんだと思います。
でも、それだとなかなかその状況からは抜け出せないです。自分は変わらず相手が変わることだけ求めてるから。
転職するというのも１つだと思います。でも、次の職場でも似たタイプがいたら、似たような環境だったらまた同じ壁にぶつかるはずです。しかも、今よりもっとひどい相手や環境だってあるかも知れない。そんな相手次第、環境次第で転職したり振り回されるよりは、どんな相手でもどんな環境でも自分らしく働けることの方がずっと幸せだと自分は思うんです。しかも、その方が実現できる可能性が高いんです！
雑務をこなしてるだけ。相手がそうさせてるから？
いいえ、他にも選択肢はあるのに自分がそれを選んでるんです。成長もやりがいもないのは、自分がそうなるような働き方をわざわざしてるからなんです。相手が無理やりそうなるように主さんをコントロールしてそうさせてるわけではないんです。
自分でスキルアップをあきらめたら、代わりに誰かがスキルアップさせてはくれないし、当然成長はないでしょうね。
仕事なんてそんなものだと思って働いてれば、思った通りそんなものになるんです。だって、自分で自らそう思うような働き方をしてるから。

仕事なんてそんなものだと割り切るべきなのか、このままじゃダメだと自分で思い切って変えようとするべきなのか分からなくなりここで相談させて頂きました。

主さんはどういう働き方したいか？ですよ。そこがお話して見えてこないんです。そこが分かってなければ周りに振り回されてしまうし、何のために頑張ってるのかもわからなくなってしまうと思いますよ。
見るべき問題の対象は自分自身です！