昨日、仕事のお昼休みにひとりで飲食店でランチしたら店員さんに、「ここは狭い店だから長い時間居てもらう事は出来ない」と言われ、私はは食べるのが遅いし、店が狭いのは

定食でも一緒です…。
30分もかけてチマチマ食べているのですか？
言いたいのは、丼とか定食とかでは無く、コース料理でも無いのにって事です。

その間、他のお客さんが待っていたりはしてなかったですか？
満席を見て諦めて帰ってしまったお客さんとかいたはずです。
じゃないと、お店の人も主さんに言わないでしょう。客商売ですから。
主さんに言ったのは、よっぽどだったと思います。
昼休憩の時間は限られていますから、回転しないと他のお店に行ってしまいますよね。
なのに、他のお客さんが食事して帰っているのに、主さんの席だけ回転しないんですから。

いつも早く帰って欲しいと思っていたと思いますよ。

逆に主さんみたいなお客さんばっかりになったらどうなると思いますか？
そのお店は売上が悪くなって潰れてしまいますよ。
せっかくリーズナブルで美味しいお店なのに、潰れてしまっては元も子もないですよね。