いじめって最終的には被害者が辞めるか、死ぬか、壊れるか、我慢するしかありませんか？

いじめに限らず、対人関係のトラブルへの対処法は
「逃げる」か「耐える」か「闘う」かです。

「逃げる」にもいろいろあって、
「死ぬ」つまり永久的に逃げる
「辞める」つまり半永久的に逃げる　
「避ける」つまり一時的に逃げる
等があります。

意味を感じている、あるいは、明るい見通しがある
なら、「耐える」もいいですが、
心身の健康に留意する必要があります。
「壊れ」てしまっては、「耐える」意味がありません。

「闘う」のもいいものです。
危なくなったら逃げればいいと非常口を確保できるなら
勝算なんかなくても、人生勉強のつもりで
闘ってもいいかもしれません。
ただ、違法行為はやめましょう。
軽蔑にしか値しない人間のために「前科者」になるのは
バカらしいです。