私は大学生で面接指導員に「あーとかえーとかいうのは心緒が悪くなるのでやめなさい。」「あと面接では面接官に目を合わせて話しなさい。」といわれますが実際の面接では面

そうですね、守らないと不採用の可能性が増えます。就活生と面接官は対等の立場ではないんです。その面接官もお客様相手なら、相手の目を見て、よどみなく話すでしょう。

そして面接官は、多分、何度かは主さんの顔を確認しています。その時に主さんが明後日の方向を見ていたら、イメージダウンは間違いないです。指導員さんは礼儀を教えてくれただけですし、そうするのに越したことはないです。