私は今イラストを描いているのですが、そのイラストの背景にゲームのステージの写真を加工して使いたいと思っています。 それで公式の攻略サイトに載っているステージの

著作権に詳しくはないのですが、著作権というのは"創作物"全てに発生するらしいので、3Dのゲームステージも、著作権にあたるかと思います

なので無断使用したら著作権侵害に当たってしまうかなと思います

2次創作はそのゲームの広告の役割をしてくれますから、ゲーム会社と2次創作作者ともにwinwinの関係なので、何も言わないんじゃないかなと
(攻略サイトもかな)

なので、そのゲームと全く関係のないイラストで使用してしまうと、会社の利益にはならないので、盗作?扱いになりかねないかも

(昔スラムダンクの構図を無断トレースして、問題になった事があった気がします)

ただ趣味の範囲なら問題ないとは聞いた事があるけど、pixivやXのような色々な人が見る場所なら、そこの規約を読んだ方がいいかと
もちろん使いたいゲーム背景の、ゲーム規約も☆

1番確実なのは、ゲーム会社に直接聞く事ですが☆