注目の話題: 接客業してますが、店員に対してタメ口で話す人ってなんなの⁇何で偉そうに話せるの⁇ 大体共通してる点は… 目がすわってるか、瞳孔開いてるか目、血走ってるか; 職場の人間関係の事でちょっと質問というか、相談させて下さい。自分が異動になり、異動先でいきなり話しかけて来た人が居ました。年が自分より下の人です。; 子持ち様という言葉が話題になっていますが、そのうちに『介護様』という言葉も生まれるのかな両親と義理の両親、４人の高齢者を抱えています夫も私もひとりっ

ハンバーグを作るとき、パン粉をどれくらいの量を使えば良いのか分かりません。

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匿名さん
20/02/15 13:10(更新日時)

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No.3004822　20/02/15 12:44(悩み投稿日時)

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No.1 20/02/15 12:51
OLさん1

パン粉なしでも普通に作れますよ？
私は、ひき肉、豆腐、卵、あめ色玉ねぎだけで作ってます。

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No.2 20/02/15 12:57
匿名さん2

パン粉は好みです。
ハンバーグがきちんと固まるための粘り気は、塩だけで出ます。気をつける点は温度。お肉が冷たくなければうまく纏まりません。
パン粉を牛乳でふやかしたものを入れることでハンバーグが柔らかくなります。そこはいろいろなレシピを参考にしたり、何度か試して好みを見つけるしかないのではないでしょうか。
決まりはありませんよ。