注目の話題: 接客業してますが、店員に対してタメ口で話す人ってなんなの⁇何で偉そうに話せるの⁇ 大体共通してる点は… 目がすわってるか、瞳孔開いてるか目、血走ってるか; 子持ち様という言葉が話題になっていますが、そのうちに『介護様』という言葉も生まれるのかな両親と義理の両親、４人の高齢者を抱えています夫も私もひとりっ; 歳を重ねると女としての市場価値が下がるとか劣化だとか当たり前に言われていることに腹が立ちます。そんな女を子供を産む道具みたいにしか考えていないような価値なら

ハンバーグを作るとき、パン粉をどれくらいの量を使えば良いのか分かりません。

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匿名さん
20/02/15 13:10(更新日時)

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No.3004822　20/02/15 12:44(悩み投稿日時)

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No.1 20/02/15 12:51
OLさん1

パン粉なしでも普通に作れますよ？
私は、ひき肉、豆腐、卵、あめ色玉ねぎだけで作ってます。

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No.2 20/02/15 12:57
匿名さん2

パン粉は好みです。
ハンバーグがきちんと固まるための粘り気は、塩だけで出ます。気をつける点は温度。お肉が冷たくなければうまく纏まりません。
パン粉を牛乳でふやかしたものを入れることでハンバーグが柔らかくなります。そこはいろいろなレシピを参考にしたり、何度か試して好みを見つけるしかないのではないでしょうか。
決まりはありませんよ。