餃子が上手く焼けません、フライパンにこびりついて、破けます。何がどうなんでしょう…

>> 1 困った子だな。 そりゃ当然フライパンが悪いんですよ。 私の息子にだってできますよ。 やっぱりフライパンですよね、、なんか気にはなってたんですが。

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>> 2 フライパン専用ホイルというのを使ってみて。 焼く、炒める、煮る何でも大丈夫ですよ。 ひょっとして試食販売員が使ってる奴ですか？聞いた事有るんですが、もし使った場合、フライパンは傷んだりしませんか？

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>> 3 概ねフライパンが悪いです。 私のうちもそうなんですが、 でもなぜかこの間片栗粉を使った羽根つき餃子はうまくこそげとれました◎ やっぱりフライパンですよね。うー悲しい

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>> 7 フライパンは安もんです。高いと思ったのは、穴の空いてないフライ返しです。

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>> 9 ターナーとか言うんですが、ケーキの生クリームをならず道具の広め版で持ち手と金属本体３分の1辺りがL字に曲がってる奴で、ラーメン屋で見ました。

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>> 11 焼いて皿盛りする時、上手く取れないので、フライ返しでこそげとるんですけど、うちは、大皿盛りより個々の皿に盛るので〜と、縦に並べた場合ターナーというのが取りやすいみたいな、、

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>> 13 ラーメン屋で見ました。

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>> 15 それの長い奴って感じですか。コテっていうんですが、それとは違います。

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>> 17 餃子焼けたらどうやって、皿に移すんですか？皿を押し当てひっくり返して取れたら越した事ないんですが、フライ返しですくったりしないんですか？

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>> 19 そうなんですか！なんか肉汁が出ちゃって怒られそうですが、、いっそう冷凍餃子の方がきれいに焼けるんなら、なんかおお〜って言って貰えそうですが〜もし見た目なんてって言ってくれたら助かります。まだまだ修行が足りませんが、、

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>> 21 ええ、ラーメン屋仕様の道具は、フライ返しだけ同じの欲しいな〜って感じです。破けなくて皿移しがすんなり出来たら良いです。その水分はどのくらいの量入れたらいいんでしょうか？餃子の高さでとか、水からかお湯でも良いのか？など考えます。

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