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回答3 + お礼1 HIT数 909 あ+ あ-

悩める人( 22 ♀ )
08/07/01 12:42(更新日時)

薄口しょうゆがない場合

普通の濃口しょうゆでは
ダメなんでしょうか???


アドバイス
お願いします(>人<)!!!

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No.684110 08/07/01 00:04(悩み投稿日時)

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No.1 08/07/01 00:10
通行人1 ( 20代 ♀ )

別にいいんでわ?多少見た目が濃くなるのと味がかわりますが…

No.2 08/07/01 00:11
匿名希望2 ( ♀ )

色と風味は違ってきますが、レシピに書いてある醤油は濃口のことだから味見ながらなら👌
私は関西なんで醤油と言えば薄口が定番ですが…塩分は濃口低いので 味見は必須ですね 薄口に慣れてしまってたら…

No.3 08/07/01 00:37
お礼

ありがとうございます!

料理の本を見てるんですが

濃口は普通にしょうゆって書いていて
薄口は薄口しょうゆって書いてるんです。


私の家にあるのは
常に
濃口しょうゆなので…



けど
濃口でもいけるんですね♪


味見しながら
やってみます★


助かりました!
ありがとうございます♪

No.4 08/07/01 12:42
匿名希望4 ( 40代 ♀ )

薄口のほうが色は薄いけれど塩分が多いので、濃い口を使うなら少量いれて後は塩を足すのがいいと思います。

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