迷っています

そうですね。病院を経験してれば同じような仕事ではアピールできると思います。食わず嫌いはやめてやってみるだけの価値はあるのかな。
何が１番不安って、やってみて全然合わなくても短期ではやめたくないし、そのときの毎日の苦痛が怖くて嫌なのかもしれません。
前職は上司のストレスで体調崩して辞めたので、今は元気でもトラウマや不安はあるので。



最初は皆未経験ですし、病院(調理)を経験すれば
もし辞めたとしても、他の同じような仕事に採用されやすく
なりますから、とにかく働いてみることをおすすめします。