料理下手

私は有り難い事に
料理上手な祖母のご飯で育ちました。

贅沢な事に
農家で育った為、よく貰うものは食べれば大体、どこのお宅の味か大体わかります。

このお宅はこんな味。ここは美味しいとかわかるんです。

それって大事な事で、それが解ればこの人の料理上手いってわかる。
向上心も大事。
向上心があれば、この味を出すには？となる。
その思いがあれば、自然と味見はするよ。

料理は数学みたいなものだからね。
この味はこれとあれを足したらそうなりそう。
ってなるし、

想像で作っても合ってたかな？と味見をして
う～ん○○が足りないなぁ。。。
とかなるよ。

私はそこまで料理上手ではないけど
母より上手いです(笑)

料理上手な人にはどう作っているか聞いて、実践してます。