後輩について悩みです。 自分は今の職場に四月にきて8ヶ月目です。 九月くらいにその一個したの女の後輩が来て、仕事教えるには教えるのですが、まだ仕事場で８ヶ月

お疲れさまです！
気持ち、よくわかりますよ。お箸に関しては、みなさん、決まってるんですか?だったら、これ、俺のやし、別の使ってね！て伝えたらいいと思いますよ。
あと敬語に関しては、基本、後輩が先輩(先輩が例え年下でも)に対して必ず使うもので、当たり前です。その職場が、かなりなあなあ、なのかもしれませんが、主さんが気に障るなら、とりあえず、俺先輩やし、敬語使ってほしい。と伝えるべきやと思います。
わからないんですよ。周りが許してたり、初めてのバイト先やったりすると。たぶん、それを言いにくい雰囲気がその子にあるんじゃないですか?
主さんもそんな子に言えない自分にイライラするんじゃないかと。。まあ、やんわり伝えてみては?