介護施設で働いてます。 検食があります。 食べる事ってその人それぞれの事だと思うんです。 朝、食べない人。アレルギーの人。量が食べれない人。 私は基

福祉施設で働いている栄養士です。
検食をそんな風に思われていたらショックです…

地道に季節感やニーズ、被り、栄養価、コストなど考え、調理師やおばさんたちの間に入って配食までの工程考えてやっと作り出した一食です。
しかも検食はお金を請求せず、「お願いします。」と…

私たちの仕事は利用者さんのQOL向上の一つだと思っています。
実際問題食事がいちばん楽しみと仰る利用者の方も多いわけで…

検食は現場のプロの方に利用者様の目線でご意見頂けることが、食事の質の向上にも繋がります。

どうか利用者様のためと思ってご協力お願いします。