素甘（すあま）って中部地方（静岡）以西では、滅多に見ないのですか？ 神奈川以東・以北。首都圏（関東圏内）から東北・北海道等では頻繁に見る、スーパーにもコン

関西住みです。
こちらでは全然売ってないです。

私自身は生まれ育ちは関東なので知っていますし食べたりしましたが、旦那は関西人で仕事で関東に住むまですあまを知らなかったです。
九州出身の義母も数年前一緒にテレビを見ててすあまを紹介されたのをみて「知らん。初めて見た。」って言ってましたね。

食用菊も全然見かけないです。
また、8枚切り食パンもたまに店によって見かける程度(関西は4～6枚切りが主流)です。
地域によって色々ですね。